Konvektomat - Rational

Verwendungszweck:

• thermische Zubereitung von Speisen
• Backen
• Blanchieren
• Braten
• Grillen
• Dünsten
• Räuchern

Allgemeine Informationen: 

• Bei Heißluft wird 5-10 % weniger Temperatur benötigt als im Haushaltsgebrauch
• Nicht mit dem Schlauch kühlen sonder mit der Abkühltaste

• VarioSmoker
• Bleche Rational

• Den roten Knopf drücken bis die LED grün leuchtet.
• Programm am Startbildschirm auswählen.
• ? Hilfe im Gerät: durch das Auswählen des Fragezeichensymbols gelangt man zur integrierten Hilfe im Gerät
• Einstellungen mit Drehknopf oder Touch vornehmen: Zeit, Temperatur, Dampf, Ventilationsintensität, Vorheizen, Abkühlen, Betriebsart oder Garverfahren.
• Tür mit ausgestrecktem Arm langsam öffnen.
• Heißen Dampf ausströmen lassen.
• Tür vollständig öffnen und das Gargut einschieben.
• Lebensmittelsonde mittig im Produkt platzieren und ganz mit Gargut bedecken.
• Tür schließen und sicher einrasten lassen.
• Nach Fertigstellungssignal Produktergebnis prüfen.
• Wenn das Produkt fertig ist – Tür mit ausgestrecktem Arm langsam öffnen.
• Produkt mit Hitzehandschuh entnehmen.
• Nach Verwendung Reinigen – siehe Unterpunkt Reinigung.
• Zum Ausschalten den roten Knopf drücken bis die LED orange leuchtet – Balken zum Ausschalten nach rechts wischen.

• Achtung Verbrühungsgefahr.
• Garraumtür langsam öffnen! Wenn das Gerät in Betrieb ist, kann heißer Dampf schwallartig aus dem Garraum entweichen.
• Kerntemperaturfühler und erzeugte Produkte immer mit Schutzhandschuhen anfassen.

• Groben Schmutz mit Wasserschlauch entfernen. Achtung - Gerät innen nicht manuell reinigen.
• Programm mit "Zurück-Pfeil" beenden.
• Tür schließen.
• Gerätereinigung wählen (Carecenter):
  • Spülen ohne Tabs
• Sollte zwischenzeitlich eine intensivere Reinigung notwendig sein, kontaktieren Sie das Genusswerkteam.
• Nach der Reinigung das Gerät ausschalten.