Küchenmaschine (Kitchen Aid)

Verwendungszweck:

• Verarbeitung von Nudelteig, Herstellung von Würsten, Rührmaschine

Rühren

• Bringen Sie den Hebel für den Schlüsselheber in die untere Position
• Suchen Sie die Schraube, die sich bei abgesenkter Schüssel zeigt
• Stellen Sie den Flachrührer so ein, dass er in angehobener Position gerade oberhalb des Bodens der Schüssel bleibt. Drehen Sie dazu die Schraube gegen den Uhrzeigersinn, um die Schüssel anzuhaben und im Uhrzeigersinn, um sie abzusenken. Nur eine kleine Drehung ist erforderlich: Die Schraube dreht sich nicht mehr als ¼ Umdrehung (90 Grad) in beide Richtungen
• Passenden Rühraufsatz wählen - Besen nur für Eischnee verwenden 

Fleischwolf

• Montieren des Fleischwolfs
  • Setzten Sie das Schraubgewinde fest in das Gehäuse ein. Befestigen Sie das Messer am Ende des Schraubgewindes
• Setzten Sie die gewünschte Mahlscheibe auf das Messer. Achten Sie darauf, dass die Kerbe der Scheibe mit der Nase an der Unterseite des Gehäuses übereinstimmt
• Setzten Sie den Springring auf das Gehäuse und drehen Sie ihn von Hand im Uhrzeigersinn, bis er sicher sitzt
• Zusammenbau des Wurstfüllhorns
  • Setzten Sie das Schraubgewinde in das Hauptgehäuse ein. Setzten Sie die Wurstfüllscheibe über das Ende des Schraubengewindes. Achten Sie darauf, dass die Kerbe der Scheibe mit der Nase an der Unterseite des Hauptgehäuses übereinstimmt
  • Führen Sie das gewünschte Wurstfüllhorn durch den Ring. Setzten Sie den Ring auf das Hauptgehäuse und drehen Sie ihn von Hand, bis er sicher sitzt.

Montieren des Vorsatzes an der Küchenmaschine

• Stellen Sie die Küchenmaschine auf “0“ (AUS) und ziehen Sie den Netzstecker
• Nehmen Sie den Deckel der Zubehörnabe an der Küchenmaschine ab
• Setzen Sie die Vorsatzwelle des Gehäuses in der Zubehörnabe ein
• Ziehen Sie die Feststellschraube der Küchenmaschine an, bis der Vorsatz fest an der Küchenmaschine sitzt

Verwendung des Fleischwolfs

• Schneiden Sie die Zutaten in kleine Streifen oder Stücke, die in den Einfüllstutzen passen
• Stellen Sie die Geschwindigkeit der Küchenmaschine auf der Stufe 4 ein und füllen Sie mit dem Stopfer Zutaten in den Einfüllstutzen

Nudelmaschine

• Öffnen Sie die Abdeckung der Zubehörnarbe
• Setzten Sie die Welle des Zubehörs in die Zubehörnarbe ein. Achten Sie darauf, dass die Antriebswelle in die quadratische Aufnahme der Narbe einrastet. Drehen Sie gegebenenfalls den Pasta- Roller oder den Teigschneider hin und her. Wenn das Zubehör richtig sitzt, rastet der Stift am Zubehörgehäuse in die Kerbe am Rand der Aufnahmehülse ein
• Ziehen Sie die Schraube an der Zubehörnarbe der Küchenmaschine fest, bis das Zubehör sicher mit der Küchenmaschine verbunden ist
• Ziehen Sie den Einstellknopf des Pasta- Rollers heraus und wählen Sie Einstellung 1 aus. Lassen Sie den Knopf los. Achten Sie dabei darauf dass der Stift am Zubehörgehäuse in die Öffnung an der Rückseite des Einstellknopfs greift, sodass dieser glatt mit dem Gehäuse des Teigrollers abschließt
• Geben Sie den Teig erneut durch den Pasta- Roller, um ihn weiter auszurollen. Wählen Sie nun die Einstellung 3 am Pasta- Roller und wiederholen Sie den Vorgang. Erhöhen Sie die Einstellung des Teigrollers immer weiter, bis die gewünschte Dicke erreicht ist. Den Teig in diesem Schritt nicht falten
• Um die Nudeln herzustellen, ersetzten Sie den Pasta- Roller durch den gewünschten Teigschneider. Geben Sie die Teigblätter in den Schneider.

• Keine Finger in Öffnungen stecken
• Stets Stößel verwenden
• Schnittgefahr!

• Verwenden Sie die Reinigungsbürste, um das Hauptgehäuse und anderes Zubehör, einschließlich die Mahlscheibe, zu reinigen
• Spülmaschinenfeste Teile nur bei Stufe 1: Wurstfüllerplatte, Wurstfüllhorn, Reinigungspinsel, Zutatenstopfer, Manschette und abnehmbare Schale
• Die folgenden Teile sollten nur von Hand in warmem Seifenwasser (Geräte- und Oberflächenreiniger) abgewaschen und anschließend gründlich abgetrocknet werden: Hauptgehäuse, Schraubengewinde, Mahlscheibe und Messer