Im Interview: Tobias Truffner

22. September 2025

Lieber Tobias,

vielen Dank, dass du dir die Zeit für unser Interview nimmst!

Damit unsere Leser:innen gleich wissen, was du machst: Erzähl uns doch kurz von deiner Arbeit im Produktmanagement von „Qualität Tirol“.

Im Produktmanagement-Team der Agrarmarketing Tirol sind wir verantwortlich für das Produktsortiment der Tiroler Lebensmittel, ausgezeichnet mit dem Gütesiegel „Qualität Tirol“. Wir entwickeln stetig das „Qualität Tirol“ Sortiment weiter, sei es mit Neuprodukten oder der Weiterentwicklung bestehender Produkte. Als Basis hierfür beobachten wir die Umsatzentwicklungen der „Qualität Tirol“ Produkte und natürlich auch die allgemeine Marktentwicklung rundherum. Wir sind auch in regelmäßigem Austausch mit unseren Partnern aus der Tiroler Landwirtschaft, regionalen Lebensmittelherstellern und dem lokalen Lebensmittelhandel. Ziel ist es, die Wertschöpfung von bäuerlichen Tiroler Lebensmitteln zu steigern, ihre Einzigartigkeit hervorzuheben und den Konsument:innen die hohe Qualität und Herkunft unserer Erzeugnisse näherzubringen.

Wie kann man sich den – vielleicht etwas sperrigen – Begriff „Produktmanagement“ in der Praxis vorstellen?

Da muss ich dir zustimmen, der Begriff „Produktmanagement“ ist auf den ersten Blick nicht selbsterklärend. Allgemein und einfach gesagt, versteht man unter Produktmanagement die Koordination und Überwachung eines Produkts über seinen gesamten Lebenszyklus, also von der Idee über die Produktentwicklung bis hin zum Markteintritt, dem Marketing & Vertrieb sowie ggf. auch dem Marktaustritt. Planen wir beispielsweise ein neues „Qualität Tirol“ Produkt oder kommt jemand mit einer Produktidee auf uns zu, analysieren wir den passenden Markt hinsichtlich Trends und Potenzialen. Wir klären die möglichen Vertriebskanäle ab und führen Gespräche mit dem Handel. Ist das Produkt fertig und ein Vertriebsweg fixiert, entwickeln wir gemeinsam mit unserem Marketing-Team das Verpackungsdesign, planen die Bewerbung & Markteinführung des neuen „Qualität Tirol“ Artikels und so weiter…

Du bist neben deiner Funktion als Teamleiter im Produktmanagement auch für den Bereich Milch & Käse bei der Agrarmarketing tätig.

Milch- und Käseprodukte der Agrarmarketing Tirol sind mit dem „Qualität Tirol“ Gütesiegel ausgezeichnet, das den Tiroler Ursprung dieser Produkte hervorhebt und garantiert. Die Produkte stammen von vielen verschiedenen Tiroler Kleinsennereien, die einen wichtigen Beitrag zum Erhalt der kleinstrukturierten Landwirtschaft und dem Erhalt unserer einzigartigen Kulturlandschaft leisten. Ein Blick auf unsere Agrarmarketing-Tirol-Homepage zeigt, dass wir eine Vielzahl von unterschiedlichen Käsesorten mit dem „Qualität Tirol“ Gütesiegel ausgezeichnet haben. Mit unserem Partner Bioalpin und der Marke „Bio vom Berg“ haben wir auch eine große Auswahl an biologischen Käsespezialitäten im Sortiment.

Was möchtest du unseren Leser:innen zum Abschluss noch mit auf den Weg geben?

Ich möchte unsere Leser:innen ermutigen, Regionalität nicht nur beim Einkauf zu unterstützen, sondern auch aktiv an der Weiterentwicklung teilzuhaben – sei es durch Kooperationen mit Produzenten, durch eigene Ideen für neue Produkte oder indem man Feedback gibt, was gebraucht wird. Regionale Lebensmittel leben davon, dass Menschen gemeinsam daran arbeiten, entlang der ganzen Wertschöpfungskette. So entstehen Innovationen, die unsere Region stärken und langfristig für alle einen Mehrwert schaffen.