In diesem Kurs zeigt dir die Bäckermeisterin Kathrin, wie du mit
Vollkorn- und Urgetreide wie Emmer oder Einkorn nährstoffreiche, gut verdauliche Brote backst. Gemeinsam mit ihr bereitest du zwei Brote zu und nimmst deinen eigenen Sauerteig-Starter mit nach Hause. Auch ohne Getreidemühle kannst du problemlos mitmachen – Kathrin verwendet hochwertige Vollkornmehle. In der Pause genießt ihr einen Sauerteig-Snack, und du bekommst ein Handout mit Rezepten und Tipps für zuhause.