Christina Leipold, Gesundheitsexpertin, bietet an diesem Nachmittag im schönen Genusswerk nicht nur leckeres, sondern auch wirksames Essen an: Warum ist das Thema Entzündung heutzutage so relevant für unsere Gesundheit? Wie kommt es, dass die sog. "silent inflammation" der Krankheitsverursacher Nr. 1 ist? Und wie können wir über die Nahrung bewusst gegensteuern?  

Ein kurzer Impulsvortrag erläutert evolutionäre Zusammenhänge, den Einfluss der Industrialisierung, unseren heutigen Kontext und wie sehr wir dennoch unsere Gesundheit beeinflussen können (Epigenetik). Unser Körper, das Immunsystem, die Leber und vor allem unser Gehirn stehen heute vor besonderen Herausforderungen: was ist die beste Entscheidung für meine Gesundheit?

In dem gemeinsamen Koch WIRKshop verarbeiten wir heimische Produkte kombiniert mit raffinierten Gewürzen, Kräutern und entzündungshemmenden Fetten zu einem heilsamen, antientzündlichen 3 Gänge WIRK-Menü. Guten Appetit!