Teller der Zukunft und Geschmack im Wandel

„Teller der Zukunft und Geschmack im Wandel: Wie sich die Food-Branche den kommenden Herausforderungen stellt“  - unter diesem Titel fand im Rahmen der Verleihung des 1. Tiroler Lebensmittelinnovationspreises 2023 eine Podiumsdiskussion mit hochkarätigen Teilnehmer:innen aus den Bereichen Lebensmittelproduktion, Gastronomie, Landwirtschaft und Handel statt. 

Seit 2021 werden mit der Initiative „Perspektiven Tirol“ zentrale Zukunfts- und Stärkefelder des Landes mit Expert:innengesprächen, Auszeichnungen und Diskussionsrunden thematisiert. Im Rahmen des Lebensmittelinnovationspreises stand die Innovationskraft der heimischen Landwirtschaft im Mittelpunkt vielfältiger Überlegungen. 

Die Diskussion wurde aufgezeichnet und wird im Rahmen des 4GAMECHANGER Formates am 15.11.2023 um 18:55 Uhr auf Puls24 ausgestrahlt.